想要考取营养师证，首先需要了解考试的大纲和要求，然后根据这些信息来选择合适的教材进行学习，以下是一些建议的教材：

1、《中华人民共和国食品安全法》：这是一本关于食品安全的基本法律，对于营养师来说，了解食品安全法规是非常重要的，这本书可以让你了解到食品生产、加工、储存、运输等方面的规定，以及食品安全监管部门的职责和权力。

2、《中华人民共和国食品安全国家标准》：这是一本关于食品安全标准的规定，包括食品中营养成分的含量标准、食品添加剂的使用标准等，营养师需要掌握这些标准，以便在实际工作中为人们提供合理的膳食建议。

3、《中国居民膳食指南》：这是一本推荐居民膳食结构和食物选择的指南，内容涵盖了膳食平衡、食物多样、营养素摄入等方面，营养师可以通过学习这本书，了解如何为不同人群制定合适的膳食计划。

4、《营养学》：这是一本介绍营养学基本原理和知识的教材，包括营养素、能量代谢、营养素与疾病关系等内容，营养师需要掌握这些基础知识，才能更好地为人们提供营养指导。

5、《临床营养学》：这是一本针对临床应用的营养学教材，内容包括疾病的营养治疗、特殊人群的营养管理等，如果你希望在医院或诊所等医疗机构工作，那么这本教材将对你非常有帮助。

6、《食品卫生与营养学》：这是一本结合食品卫生和营养学知识的教材，内容包括食品安全监管、食品加工技术、食品添加剂使用等，通过学习这本书，你可以全面了解食品行业的实际操作和管理。

除了以上推荐的教材外，你还可以参考一些专业的营养学期刊和杂志，了解最新的研究进展和行业动态，多参加一些培训课程和学术交流活动，提高自己的专业素养和实践能力。

想要考取营养师证，需要具备扎实的理论基础和丰富的实践经验，通过认真学习相关教材和参加实践活动，相信你一定能够顺利通过考试，成为一名合格的营养师。