考取营养师证需要掌握的知识点非常广泛，包括营养学基础、临床营养学、食品卫生学、人体解剖生理学、生物化学、病理学、药理学等，以下是一些推荐的书籍：

1、《营养学》(第八版)——作者：王瑞芳，出版社：人民卫生出版社，这本书是营养学的经典教材，内容全面，涵盖了营养学的基础知识和临床应用。

2、《临床营养学》(第二版)——作者：李晓红，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了临床营养学的基本理论和实践技能，对于想要成为临床营养师的人来说非常有用。

3、《食品卫生学》(第二版)——作者：杨秀珍，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了食品卫生学的基本知识和实践技能，对于想要从事食品安全监管工作的人来说非常有用。

4、《人体解剖生理学》(第八版)——作者：李光辉，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了人体解剖生理学的基本知识和实践技能，对于想要成为康复治疗师或运动教练的人来说非常有用。

5、《生物化学》(第八版)——作者：黄光明，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了生物化学的基本知识和实践技能，对于想要从事生物制药或化妆品研发工作的人来说非常有用。

6、《病理学》(第八版)——作者：王建民等，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了病理学的基本知识和实践技能，对于想要成为临床医生或法医学专家的人来说非常有用。

7、《药理学》(第八版)——作者：曹羽凡等，出版社：人民卫生出版社，这本书主要介绍了药理学的基本知识和实践技能，对于想要从事药品研发或临床药物治疗工作的人来说非常有用。