裱花师和营养师是两个不同的职业，分别需要考取不同的证书，裱花师是指在餐饮行业中负责制作蛋糕、甜点等烘焙食品的人员，而营养师则是指在医疗、保健、教育等领域从事营养指导和评估的专业人员，下面分别介绍这两个职业的证书考取方式。
裱花师证书考取
1、学习基础知识
想要成为一名合格的裱花师，首先需要掌握一定的烘焙基础知识，包括面点制作、糕点制作、甜品制作等方面的技能，可以通过参加培训课程、阅读相关书籍、观看教学视频等方式进行学习。
2、参加实践训练
理论知识学习的同时，还需要进行实践训练，以提高自己的操作技能，可以找到一家专业的烘焙店或餐厅实习，跟随师傅学习实际操作经验。
3、考取职业资格证书
在积累了一定的实践经验后，可以报名参加裱花师职业资格考试，目前，国内主要有两种裱花师职业资格证书：中式面点师职业资格证和西式面点师职业资格证，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，考试通过后即可获得相应的证书。
4、提升个人技能
获得裱花师证书后，并不意味着就可以停止学习和进步，要不断提高自己的技能水平，可以参加各类烘焙比赛、交流活动等，与同行切磋技艺，不断丰富自己的经验。
营养师证书考取
1、学历要求
报考营养师证书的基本条件是具有大学本科及以上学历，相关专业为食品科学与营养学、医学、药学等，如果没有相关专业背景，也可以先修读一些相关课程，然后再报考。
2、学习基础知识
营养师需要掌握人体生理、营养学、食品卫生等方面的基本知识，可以通过自学、参加培训课程、进修等方式进行学习，还需要了解不同人群的营养需求特点，如儿童、青少年、老年人、孕妇等。
3、参加实践训练
在掌握了一定的基础知识后，需要进行实践训练，以提高自己的临床操作能力，可以选择在医院、保健机构等地方实习，跟随资深营养师学习实际工作经验。
4、考取职业资格证书
在完成学业和实习后，可以报名参加国家卫生健康委员会组织的全国统一的营养师职业资格考试，考试内容包括理论知识和临床应用两部分，考试通过后即可获得相应的职业资格证书。
5、继续教育和认证
获得营养师职业资格证书后，需要定期参加继续教育和培训，以更新自己的知识和技能，还可以根据个人兴趣和发展方向，选择相关的专业认证，如国际注册营养师(CNC)、注册膳食师(CSD)等。
