营养师资格证考试用书有很多，以下是一些常见的书籍：
1、《中华人民共和国食品安全法》
2、《中华人民共和国食品安全法实施条例》
3、《中华人民共和国食品行业标准》
4、《中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准》
5、《中华人民共和国保健食品管理办法》
6、《中华人民共和国营养改善型饲料添加剂管理条例》
7、《中华人民共和国动物药典》
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8、《中华人民共和国植物药典》
9、《中华人民共和国医药行业标准》
10、《中华人民共和国医疗器械行业标准》
11、《中华人民共和国化妆品行业标准》
12、《中华人民共和国保健食品广告审查发布管理办法》
13、《中华人民共和国食品安全风险评估管理办法》
14、《中华人民共和国食品安全风险监测管理办法》
15、《中华人民共和国食品安全事故应急预案管理办法》
