蛇串疮，又称带状疱疹，是一种由水痘病毒(Varicella-zostervirus)引起的急性感染性皮肤病，其特点是沿某一神经节分布的皮肤区域出现红斑、水疱和疼痛，中医认为，蛇串疮的发生与肝经郁热有关，因此在治疗过程中，应注重疏肝解郁、清热解毒的原则，以下是一个蛇串疮肝经郁热证的营养处方：

主食类

1、薏米粥：薏米具有利湿、消肿、祛风的作用，有利于缓解蛇串疮的症状，将薏米洗净，加入适量的水煮熟，再加入适量的糯米煮成粥即可。

2、绿豆汤：绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用，有利于缓解蛇串疮的症状，将绿豆洗净，加入适量的水煮熟，再加入适量的冰糖煮成汤即可。

3、山药粥：山药具有补脾益肾、益气养阴的作用，有利于增强患者的体质，将山药洗净，切成薄片，加入适量的水煮熟，再加入适量的糯米煮成粥即可。

蔬菜类

1、苦瓜：苦瓜具有清热解毒、凉血消肿的作用，有利于缓解蛇串疮的症状，可将苦瓜切片，加入适量的油炒熟，再加入适量的盐调味即可。

2、芦笋：芦笋具有清热解毒、生津止渴的作用，有利于缓解蛇串疮的症状，可将芦笋洗净，切成小段，加入适量的油炒熟，再加入适量的盐调味即可。

3、黄瓜：黄瓜具有清热解毒、利尿消肿的作用，有利于缓解蛇串疮的症状，可将黄瓜洗净，切成薄片，加入适量的蒜末、盐、醋调味即可。

水果类

1、苹果：苹果具有生津止渴、清热解毒的作用，有利于缓解蛇串疮的症状，可将苹果去皮、去核，切成小块，加入适量的蜂蜜食用。

2、橙子：橙子具有清热解毒、化痰止咳的作用，有利于缓解蛇串疮的症状，可将橙子剥皮、去籽，切成小块，加入适量的蜂蜜食用。

3、葡萄：葡萄具有生津止渴、抗氧化的作用，有利于缓解蛇串疮的症状，可将葡萄洗净，直接食用或榨汁饮用。

肉类

1、鸡肉：鸡肉具有补中益气、滋养脾胃的作用，有利于增强患者的体质，可将鸡肉洗净，切成小块，加入适量的姜片、葱段炖煮至熟即可。

2、瘦肉：瘦肉具有滋阴润燥、养血安神的作用，有利于缓解蛇串疮的症状，可将瘦肉洗净，切成小块，加入适量的姜片、葱段炖煮至熟即可。

3、鱼肉：鱼肉具有滋阴养血、补肾壮阳的作用，有利于增强患者的体质，可将鱼肉洗净，切成小块，加入适量的姜片、葱段炖煮至熟即可。

豆制品类

1、黄豆：黄豆具有健脾益气、清热解毒的作用，有利于增强患者的体质，可将黄豆洗净，浸泡一段时间后，加水煮沸至熟烂，再加入适量的白糖搅拌均匀即可。

2、豆腐：豆腐具有清热解毒、生津止渴的作用，有利于缓解蛇串疮的症状，可将豆腐切成小块，加入适量的蒜末、盐、醋调味即可。

3、豆浆：豆浆具有滋阴润燥、养颜美容的作用，有利于缓解蛇串疮的症状，可将黄豆泡发后，加水磨成豆浆，再加入适量的蜂蜜食用。

调料类

1、食盐：食盐具有调和诸药的作用，可平衡菜肴的口味，可根据个人口味适当添加食盐。

2、生姜：生姜具有温中散寒、解表散邪的作用，有利于缓解蛇串疮的症状，可切片或捣碎，加入菜肴中食用。

3、大葱：大葱具有通阳解毒、利湿止痛的作用，有利于缓解蛇串疮的症状，可切片或切段，加入菜肴中食用。

4、白胡椒粉：白胡椒粉具有温中散寒、祛风除湿的作用，有利于缓解蛇串疮的症状，可适量添加到菜肴中食用。

5、八角：八角具有理气行滞、暖胃消食的作用，有利于缓解蛇串疮的症状，可切片或切段，加入菜肴中食用。

通过以上营养处方的搭配，患者可以在治疗蛇串疮的过程中补充所需的营养成分，增强体质，从而更好地恢复健康，在服用中药治疗的同时，也要注意保持良好的生活习惯和饮食结构，以达到更好的治疗效果。