初级营养师证考试内容包括：基础知识、相关专业知识、专业知识与专业实践能力，基础知识包括人体解剖生理学、生物化学、微生物学、食品营养学、临床营养学等方面的知识；相关专业知识包括医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价等方面的知识；专业知识与专业实践能力包括食品加工与烹调技术、食品安全与卫生管理等方面的知识 。