很多中老年都有高血压的症状，为了避免发作，很多人都比较注意饮食，有的甚至靠蔬菜来进行降压，这样有效吗？

1、特定的食物没有降血压功效。

2、调整生活方式，的确能降低血压，比如“降血压食谱”。但“降血压食谱”并非因为“XX”成分所以能降血压，而是避免低脂肪、低胆固醇、低盐低钠、低糖等危险因素。

3、调整生活方式作为预防或者“保守治疗”的一种尝试，并非对所有人都适用，它永远无法代替药物。

查证者：云无心 | 食品工程博士

高血压是一种极为常见的健康隐患，被称为“沉默的杀手”。它没有明显的症状，但是会导致心脏疾病、肾脏疾病以及中风等其它疾病。高血压的主要特征是体循环动脉血压收缩压高于140毫米汞柱或者舒张压高于90毫米汞柱。

如果是收缩压在120或者舒张压在80以上但没有达到高血压程度，被称为“高血压前期”，意思是正向高血压的方向发展，所以也应该引起重视。

高血压非常普遍——按照美国的统计，随着年龄的增加，三分之二的人血压都会升高到高血压的范围。随着对健康的关注，中国人群中高血压患者也越来越多。

除了蜂蜜，这些食物本身都还是不错的食物，作为日常食谱的一部分，也没有什么不好。但是，它们的“降血压功效”都是从“含有XX成分”演绎出来的。

且不说这些成分的降血压功效只是有一些“初步研究”证据，更重要的是“要吃多少，才能降低多少血压”根本就没有数据。

既然不知道吃多少才是“多吃”，也不知道吃了之后“能降低多少血压”，把高血压问题的解决寄托于它们，就是非常不靠谱的事情。

实际上，生活方式的调整的确能够降低血压。根据科学数据，以下是有助于降血压的生活方式：

以植物性食物为主，强调蔬菜、水果和低脂奶制品；食谱中的总脂肪、饱和脂肪以及胆固醇低。这样，蔬菜、水果、全谷、坚果、禽类、鱼类就是应该鼓励的，而红肉（猪牛羊肉）、全脂奶制品、蛋黄、糖以及含糖饮料等，就应该是减少或者避免的。

对于普通人来说，推荐的食盐摄入量是每天不超过6克，而对于高血压人群来说，最好是限制到4克以下。应该注意的是，这些盐不仅仅是做菜时用的盐，还包括食物中本来的钠元素。

比如酱油、味精、咸菜、腌肉等，其中已经含有的比较多的钠，也是要记入总的盐摄入量的。总而言之，控制盐的摄入量不是要盯着做饭时放了多少盐，二是要让自己习惯清淡的食物。

虽然吸烟不直接升高血压，但是吸烟对血管的生理状况有相当影响，会导致心脏和血管疾病。如果大量饮酒，也会导致血压升高。为了控制血压，最好不喝酒，如果是在要喝，也应该尽量少喝。

体重与血压是正相关的——越胖的人，高血压的风险就越高。

这种运动并不限于专门的体育锻炼，步行、骑车、适当的体力劳动、甚至是上下楼走楼梯——凡是增加身体物理运动的活动都会有所帮助。

这些“合理膳食”以及其他生活方式的改变，其有效性的证明是大样本统计的结果。也就是说，与不采取这些措施的人群相比，遵循了这些生活方式的人中有更多人实现了血压降低的目标。

但是，人群中的个体差异总是存在，有的人这样做之后血压依然很高。对于这些人来说，求助药物就是完全必要的。

生活方式的改变，可以作为预防或者“保守治疗”的一种尝试，但是它永远无法代替药物。实际上，药物也不是那么可怕。

对于大多数合法生产的降压药而言，副作用都非常微弱甚至没有。只是我们需要什么样的药物，以及如何使用药物，需要医生的指导，并不是看看养生节目或者广告就能够给自己开处方的。

如果真的“血压太高”，这些食物基本上也是无能为力的，如果轻信了这些不负责任的说法，以为吃某些特定的食物就能够“让你再也不受高血压的困扰”“有效帮助平稳血压”，因而拒绝求助于医生和降压药，那么很有可能耽误了治疗。

高血压是“沉默的杀手”，不发威的时候像个hello kitty，一旦发威，那可就是致命的。