“禁酒令”是美国在大萧条期间实施的，是禁止酒精浓度超过0.5%的酒的生产、运输、消费的禁令。

实施“禁酒令”的呼吁在19世纪初的宗教运动——当时，美国缅因州于1846年通过了第一个“禁酒令”，1869年也成立了禁酒令党。

戒酒运动在19世纪80年代和90年代得到社会改革者的支持，他们认为酒精是贫困、工业事故和家庭破裂的主要原因。 有些人把酒精与城市移民居住区、犯罪和政治腐败联系起来。

随着1917年美国加入第一次世界大战，《禁酒令》的实施与粮食保护联系在一起。 另外，很多酿酒商都有德国血统，因此很容易引起对禁酒令实施的支持。

啤酒桶被拉到郊外扔掉了。

对酒精生产的限制在1918年宣布为战争措施。 1919年美国宪法第18修正案得到批准，从1920年1月17日开始正式实施，“禁酒令”完全确立。 但是，不禁止用于医疗、宗教仪式、工业用途的酒。

人们正在销毁巨大的啤酒桶。

从1929年到1933年担任美国总统的赫伯特胡佛将《禁酒令》描述为“伟大的社会和经济实验”。 在1933年废除之前，《禁酒令》对美国社会产生了很大的影响。

个人拥有或消费酒精本身并不违法，另外，随着很多美国人继续要求酒精饮料，犯罪者会介入，用非法手段满足需求。

以前有酒吧和沙龙，现在有被称为“地下酒吧”和“盲猪”的违法酒吧，到20年代末为止有20万头“头”。 人们也开始自己酿造白酒、杜松子酒和啤酒。

因此，对地方警察部队和联邦禁酒局来说，法律的执行非常困难。 该机构约有3000名调查员，监督与加拿大和墨西哥接壤的沿岸边境和陆地边境，防止走私活动，调查整个国家的非法酒精生产和运输。

禁酒令期间，烈性酒的消费量可能减少了50%，其他含酒精饮料的消费量减少了约三分之一。 结果显示，肝硬化死亡的人数大幅减少，但有一定程度上抵消了因喝假酒而导致的死亡的积极影响。

但是，1929年，担任禁酒令检察官的美国前助理司法长官梅布尔威利布兰特承认：“几乎在白天或晚上的任何时候，农村地区、小镇、城市都可以买到酒。”

与此同时，禁酒令几乎完全破坏了酿酒业，造成了巨大的就业损失。 此外，还造成了110亿美元税收收入的损失和3亿美元的执法成本。

1933年2月通过《宪法第21条修正案》，废除《宪法第18条修正案》，结束了美国的禁酒令。

1933年以后，酒精的控制成为了州的问题而不是联邦问题。 少数州持续维持了几年的“禁酒令”——密西西比州，是到1966年为止最后的禁酒州，但也有禁止饮酒的地方。