养发生发药膳方乌发汤有滋补肝肾，乌须黑发之功。

1.乌发汤

熟地黄、淮山药、侧柏叶、大枣(去核)、生姜、葱白各10g，丹皮、泽泻、天麻、胡椒各5g，制何首乌、黑芝麻各15g，当归、红花各3g，菟丝子20g，黑豆60g，桃仁5个，羊肉150g，羊骨500g，味精、盐各适量。制法：将熟地黄、丹皮等13味药用纱布袋装好，扎口；将羊肉洗净切片，氽过，与羊骨、药袋一起放人锅中，加清水适量，放人生姜、葱白、胡椒粉，用武火烧沸，撇去浮沫，改用文火炖l小时，捞去药袋即可。空腹喝汤食肉，每周2剂，连食15剂。

有滋补肝肾，乌须黑发之功。

2.黄鳝汤

黄鳝500g，何首乌、花旗参各10g，黄精、生姜片、大葱段各6g，米酒、汤汁、盐、花生油各少许。制法：将何首乌、花旗参、黄精放人锅中，加清水适量，煎50分钟，去渣取汤汁，备用；锅中加入花生油、盐、炒香姜片、大葱，倒人切段的黄鳝爆香，加入米酒及汤汁，再炖20～30分钟即可。食鳝鱼喝汤水，隔日l剂，连食20剂。

有补脾益气，补肾行血，生发黑发之功。

3.桃酥豆泥

扁豆150g，黑芝麻10g，桃仁30g，白糖100g，熟猪油60g。制法：将扁豆放入锅中，加清水适量，煮20分钟后，捞出去皮，放入笼屉蒸约2小时，待扁豆烂熟后取出捣成泥；将黑芝麻炒香，研细；锅中放入猪油，用武火烧至热，放入扁豆泥翻炒，炒至扁豆泥将干时，放入白糖同炒，炒至不粘锅为度，再放入黑芝麻、桃仁混合炒匀即可。当早点食用，每日1剂，1次食完，连食60日。

有健脾胃，补肝肾，乌须发之功。

4.核桃肉丁

鲜猪肉300g，桃仁150g，豆瓣葱、花生油、盐、味精、鸡蛋清、水淀粉、醋、香油各适量。制法：将猪肉切成丁，放入碗内，加盐、味精、鸡蛋精、水淀粉搅拌均匀；将桃仁放入温水中浸泡，去皮，切成玉米粒大小的块丁；将盐、味精、水淀粉、香油及清水适量j周l汁；锅中放油，分别炸透桃仁、炒熟猪肉丁，起锅，下豆瓣葱爆香，加入醋，倒入肉丁、桃仁及调好的汁水，快速翻炒至汁水包匀原料即可。当菜常食。

有滋阴养血，黑发亮发之功。

5.香焖带鱼

鲜带鱼1条(约750g)，植物油、醋、面酱、盐、味精、花椒、葱段、香菜段、香油各适量。制法：将带鱼去内脏、鱼头、尾尖、鱼鳍，切成约5cm的鱼段，用盐、醋腌渍；锅中加入植物油少许，将植物油烧至四五成热时，放入葱段、姜片、花椒，炒片刻，加入面酱、醋，再加清水适量(刚淹过原料为好)，倒入带鱼段，用武火煮沸，撇去浮沫，改用文火焖约20分钟，待汤汁浓稠后，加味精、香菜段、香油拌匀装盘即可。每周2剂，连食5周。

有补益气血，长发乌发之功。

6.黄子乌鸡汤

乌骨鸡1只，黄精60g，枸杞子15g，生姜2片，盐少许。制法：将乌骨鸡宰杀，去毛及内脏；黄精、枸杞子洗净，生姜去皮，洗净；在瓦煲中加清水适量，用武火煮沸后，放入鸡肉、黄精、枸杞子、生姜，改用中火煮约3小时，加盐调味即可。食肉喝汤，每周2～3剂，连食1个人月。

有滋补肝肾，乌须黑发之功。

7.首乌猪心汤

何首乌、枸杞子各50g，猪心1个。制法：将猪心洗净，放入锅中，加入何首乌、枸杞子及清水适量，用文火煮1小时后，加盐调味即可。食时将猪心捞出切片，食猪心喝汤，可常用之。

有补肾益精，养发生发之功。

8.首乌黑豆汤

何首乌30g，黑豆60g，熟地黄25g，党参18g，大枣6枚。制法：将何首乌、黑豆、熟地黄、党参、大枣放人锅中，加清水适量煮汤即可。当茶分次饮用，连饮100日。

有补气血，黑须发之功。

9.核桃生发汤

乌发汤有滋补肝肾，乌须黑发之功。 桃10个，何首乌、杜仲各30g，羊肉500g，生姜2片，红枣5枚，盐少许。制法：将核桃去壳；姜片去皮；红枣去核；羊肉切成片。在瓦煲中加清水适量，用武火煮沸后，放人核桃、何首乌、杜仲、羊肉、生姜、红枣煲约2小时，加盐调味即可。食肉喝汤，每周1～2剂。

有补肾益精，生发乌发之功。

10.女贞牛肉汤

牛肉500g，女贞子60g，黑枣6枚，生姜2片，盐少许。制法：将牛肉洗净，切成片，汆过；黑枣洗净，去核；女贞子洗净；将牛肉、女贞子、黑枣、生姜放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。食肉喝汤，隔日1剂，连食30剂。

有补肝肾，益阴血，黑须发之功。

11.桃仁羊肾汤

羊肾1个，桃仁、生地、杜仲各60g，枸杞子30g，生姜l片，油、盐各适量。制法：将羊肾洗净，剖开，除去白筋膜，切成片；将生地、杜仲、枸杞子、姜片洗净；桃仁用开水烫去衣。将油锅烧热，放人姜片略炒，倒入羊肾、桃仁、生地、杜仲、枸杞子及清水适量，用武火煮沸后，改用文火煲2小时，加油、盐调味即可。食肉喝汤，每周1～2剂，连食20剂。

有补肾益精，乌须黑发之功。

12.冬花猪肝汤

天冬15g，鲜菊花10朵，生地黄30g，猪肝150g，料酒、姜丝、油、盐各适量。制法：将地黄洗净，切成小片；天冬洗净，去心；菊花洗净，摘取花瓣；猪肝洗净，切成薄片，放碟中，加料酒、姜丝、盐腌15分钟。将地黄、天冬放入锅中，加清水适量，用文火煮沸30分钟，再放入猪肝、菊花瓣同煮30分钟，加油、盐调味即可。食肉饮汤，隔日1剂，连食15剂。

有舒肝养血，黑发生发之功。

13.羊骨生发汤

羊骨500g，羊肉250g，熟地、山药、菟丝子、制何首乌、黑豆、黑芝麻、桃仁各5g，丹皮、枣皮、当归、红花、天麻、侧柏叶各1.5g，盐、味精、葱段、姜片、白胡椒、香油各适量。制法：将羊骨捶碎；羊肉切成薄片；将熟地、菟丝子、制何首乌、丹皮、枣皮、当归、红花、天麻、侧柏叶用纱布包好，与核桃、山药、黑豆、黑芝麻、羊骨、羊肉一起放入锅中，加姜片、白胡椒及清水适量，用武火煎汤，待沸后撇去浮沫，改用文火炖约1.5小时，捞出药包，加葱段、盐、味精、香油调味即可。食肉喝汤，每周2剂，连食5周。

有补气养血，生发乌发之功。

14.牛肉首乌汤

牛肉、何首乌各250g，黑豆100g，黑枣10枚，姜片、盐各适量。制法：将牛肉洗净，切片，放入锅中，加清水适量煎沸后，撇去浮沫，加何首乌、黑豆、黑枣、姜片，改用文火煮约1小时，待肉烂熟，加盐调味即可。食肉喝汤，可常食用。

有滋肾调养，乌发亮发之功。

15.地黄鸡肉粥

熟地黄20g，枸杞子15g，鸡脯肉120g，粳米60g，盐、生姜末、味精、葱花各适量。制法：将熟地黄、枸杞子放入锅中，加清水适量，煎取药液；将鸡肉切成小片；粳米淘洗干净；将药液、鸡肉片、生姜末、粳米放入沙锅中，用文火煮至米烂熟，加入盐、葱花、味精调味即可。当早餐食用，每日1剂，连食30日。

有滋阴补肾，固发乌发之功。

16.首乌鸡蛋粥

何首乌30g，鸡蛋2个，小米50g，白糖20g。制法：将何首乌放入锅中，加清水适量，煎煮取汁，加清水再煎煮取汁；将小米淘洗干净，放人锅中，加入何首乌药汁及清水适量，用武火煮沸，改用文火煮至米烂熟，打人鸡蛋，加入白糖拌匀，待鸡蛋熟后即可。当早餐食用，每日1剂，连食50日。

有益气补血，固发生发之功。

17.桑椹芝麻粥

桑椹、黑芝麻各60g，粳米100g，白糖20g。制法：将桑椹、黑芝麻洗净，研磨成细粉；将粳米淘洗干净，放入|乌发汤有滋补肝肾，乌须黑发之功。 沙锅中，加入桑椹、芝麻粉及清水适量，用文火煮至粳米烂熟，加入白糖，搅拌均匀即可。每日1剂，连食30日。

有滋阴养血，固发乌发之功。

18.黄精乌发粥

黄精30g，陈皮6g，粳米100g，冰糖50g。制法：将黄精、陈皮放人锅中，加清水适量，煎取药汁；将粳米淘洗干净，倒入锅中，加入药汁，同煮至粳米烂熟，加入冰糖，搅拌均匀即可。每日1剂，分早晚食用，连食30日。

有滋阴健脾，乌发养发之功。

19.芝麻山药粥

黑芝麻15g，山药30g，山萸肉10g，粳米50g。制法：将黑芝麻、山药、山萸肉洗净，与淘洗干净的粳米一起放入锅中，加清水适量，煮至粳米烂熟即可。每日1剂，早晚各1次，连食30日。

有补益肝肾，乌发生发之功。

20.冬虫夏草粥

冬虫夏草5g，糯米50g，冰糖适量。制法：将冬虫夏草研成粉末；将糯米淘洗干净，与冰糖同放入沙锅中，加清水适量，煮至糯米烂粥成，加入冬虫夏草粉拌匀，再煮片刻即可。每日1剂，连食60日。

有补气养血，生发乌发之功。

21.三乌旱莲糊

黑豆70g，黑芝麻10g，何首乌、旱莲草各50g，红糖适量。制法：将旱莲草、何首乌装入纱布袋中，扎好口；将药袋、黑豆、黑芝麻共放入锅中，加清水适量，用文火煮3小时，至水将干不糊时，去掉药袋即可。食黑豆、黑芝麻，用红糖水送食。每日1剂，分2～3次食完，连食60日。

有补肾益血，生发黑发之功。

22.首乌芝麻糊

黑芝麻250g，何首乌15g，蜂蜜、马蹄粉各适量。制法：将黑芝麻放入锅内炒熟，取出打碎，与热开水500ml混合，滤取黑芝麻液，擂黑芝麻渣，加热开水，反复滤取黑芝麻液两次；将何首乌放入锅中，加清水500m|