调酒师证是指在酒吧或酒店等场所从事调制鸡尾酒、烈酒等饮品的专业人员必须取得的资格证书，根据不同国家和地区的法律法规，获得调酒师证的要求和程序也有所不同。

在美国，想要成为一名合法的调酒师，需要先获得“低酒精饮料服务员执照”(Bartender License),然后再通过国家酒精消费税委员会(Alcohol and Tobacco Tax Bureau)的考试获得“调酒师认证”(Bartender Certification)，在英国，调酒师需要至少拥有2年的工作经验，并且通过英国酒精饮料协会(British Beer & Pub Association)组织的考试才能获得“高级调酒师证书”(Advanced Bartender Certificate)。

在中国，目前还没有专门针对调酒师的职业资格证书，如果想要在酒吧或酒店等场所从事调制饮品的工作，一般需要具备以下条件：

1. 具有相关的专业背景或技能；

2. 通过相关的培训课程或考试获得证书；

3. 有足够的工作经验和实践经验。

在中国的一些高档酒吧或酒店可能会要求调酒师持有相关的职业资格证书或者有丰富的工作经验，一些城市还会对从事酒精类饮品销售和服务的人员实行实名制管理，要求持有有效的身份证件和健康证明等。