国家营养师证全称是中华人民共和国国家卫生健康委员会颁发的《中华人民共和国营养师职业资格证书》，这个证书是中国营养师行业的最高资格认证，代表着持有人具备了相应的营养知识和技能，可以为公众提供专业的营养咨询服务。

国家营养师证的考试分为两个部分：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试考生的营养学基础知识，包括营养素、膳食结构、食品安全、疾病预防等方面的内容，实践操作考试则主要测试考生在实际工作中的应用能力，包括制定个性化的饮食计划、进行营养评估、指导食品选择和烹饪方法等。

获得国家营养师证的人员可以在医院、保健机构、学校、企事业单位等场所从事营养咨询、健康教育、餐饮管理等工作，一些有志于创业的人也可以选择开设自己的营养咨询服务中心或者健康食品店等。

需要注意的是，虽然有了国家营养师证可以证明你具备一定的专业知识和技能，但并不意味着你就能够成为一名优秀的营养师，要想在这个行业中获得成功，还需要不断地学习和实践，提高自己的专业水平和服务能力，由于人们对健康和营养的需求越来越高，营养师行业的前景也非常广阔，因此选择这个职业也是一个不错的选择。