公共营养师证需要的学历门槛相对灵活，既接纳专业对口的中专、大专、本科及以上学历，也允许非相关专业但通过正规培训达到标准学时的人员报考，具体来说：

- 中专学历：医学或食品专业的中专毕业生可以直接报考四级公共营养师。

- 大专及以上学历：非医学或食品专业的大专毕业生，需从事公共营养师工作1年以上；而具有医学、食品专业大学专科及以上学历者，则可以直接报考，无需工作经验限制，但具体要求可能随政策调整而变化。

- 本科及以上学历：对于持有医学、食品科学等专业本科及以上学历的申请者，通常被视为满足基础理论知识要求，但实际操作能力的培训和考核仍然是必经之路。