运动营养师证考试题库答案

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的身体健康和形体美观，运动作为一种有效的保持健康、塑造美好体型的方式，越来越受到人们的喜爱，而在运动过程中，营养补充是至关重要的一环，运动营养师这个职业应运而生，运动营养师主要负责为运动员、健身爱好者提供科学的饮食指导，帮助他们达到更好的运动效果，为了更好地了解运动营养师的专业知识，许多人选择参加运动营养师证考试，本文将为大家提供一些运动营养师证考试题库答案，帮助大家更好地备考。

运动营养学基础知识

1、什么是能量？

答：能量是指食物中的化学能，是人体进行各种生命活动的基本动力，人体所需的能量主要来自碳水化合物、脂肪和蛋白质。

2、什么是蛋白质？

答：蛋白质是生物体的主要组成成分之一，具有多种生理功能，如维持生命活动、修复组织、免疫防御等，蛋白质可以分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸是人体不能自行合成，必须通过食物摄取的氨基酸。

3、什么是碳水化合物？

答：碳水化合物是生物体的主要能量来源之一，可分为单糖、双糖和多糖，单糖是最简单的碳水化合物，可以直接被人体吸收利用；双糖和多糖需要先被分解成单糖才能被人体吸收利用。

4、什么是脂肪？

答：脂肪是生物体的主要储能物质之一，具有保温、缓冲、抗氧化等多种生理功能，脂肪可以分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和转化脂质，饱和脂肪酸对人体有害，不饱和脂肪酸对人体有益；转化脂质是指在人体内可以转化为其他脂质的脂肪酸。

5、什么是维生素？

答：维生素是一类特殊的有机化合物，对人体的生长、发育、代谢等生理过程具有重要作用，维生素包括水溶性维生素(如维生素B族、维生素C)和脂溶性维生素(如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K)。

6、什么是矿物质？

答：矿物质是一类无机化合物，对人体的生长、发育、代谢等生理过程具有重要作用，矿物质包括钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等多种元素。

运动营养学实践应用

7、什么是运动强度？

答：运动强度是指单位时间内完成的运动量，通常用MET(Metabolic Equivalent of Task)来表示，MET值越高，表示运动强度越大，常见的运动强度有低强度(<3.0 MET)、中等强度(3.0-6.0 MET)和高强度(>6.0 MET)。

8、什么是运动心率？

答：运动心率是指在进行运动时，心脏每分钟跳动的次数，运动心率应保持在最大心率的60%-80%之间，以达到最佳的运动效果，最大心率可以通过公式220-年龄计算得出。

9、什么是能量平衡？

答：能量平衡是指人体在一定时期内所摄入的能量与消耗的能量之间的平衡状态，保持能量平衡有助于维持人体正常的生长发育、代谢和免疫等功能。

10、什么是营养素比例？

答：营养素比例是指人体在进行运动时所需各种营养素之间的适当比例，运动者应保证膳食中碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例为4:1:1或5:2:1,以满足运动所需的能量供应。

运动损伤与康复

11、什么是运动损伤？

答：运动损伤是指在运动过程中，由于肌肉、骨骼、关节等部位受到过度劳损或意外伤害而导致的损伤现象，运动损伤的类型有扭伤、拉伤、挫伤、骨折等。

12、什么是康复训练？

答：康复训练是指在运动损伤后，通过一系列有针对性的运动和训练方法，帮助受伤部位恢复功能的过程，康复训练的目的是减轻疼痛、恢复关节活动度、增强肌肉力量和耐力等。

13、什么是RICE原则？

答：RICE原则是指在运动损伤后的急救处理中，应遵循休息(Rest)、冰敷(Ice)、压迫(Compression)和抬高(Elevation)的原则，以减轻疼痛、减少肿胀和防止出血。