衢州公共营养师职业资格证是国家职业资格证书，是国家对公共营养师专业技能的认证，持有该证书的人员可以从事公共营养师的工作，为社会提供专业的营养健康咨询服务。

公共营养师是指在社区、学校、医院、企事业单位等场所，为人群提供营养健康咨询、评估和指导的专业人员，他们需要具备一定的医学、生物学、食品科学等方面的知识和技能，能够根据不同人群的需求，制定个性化的营养方案，帮助人们改善饮食习惯，提高生活质量。

想要获得衢州公共营养师职业资格证，需要参加国家统一组织的考试，考试内容包括基础知识、专业知识和实践技能三个方面，基础知识包括生物化学、生理学、解剖学、病理学等方面的知识；专业知识包括食品营养学、临床营养学、群体营养学等方面的知识；实践技能包括膳食调查与评估、食谱编制、营养教育与咨询等方面的技能。

通过考试后，还需要进行一定的实习和培训，才能获得衢州公共营养师职业资格证，实习期间，学员需要在医疗机构或社区卫生服务中心等场所进行实践操作和学习交流，培训则是为了进一步提高学员的专业水平和服务质量。

持有衢州公共营养师职业资格证的人员可以在各类机构和企业中就业，如医院、社区卫生服务中心、学校、企事业单位等，他们可以从事营养健康咨询、评估和管理等工作，为人们的健康保驾护航，随着人们对健康饮食的认识不断提高，公共营养师这一职业也越来越受到重视和发展空间也在不断扩大。