公共营养师资格证考试科目分为理论知识考试和技能考核两部分。 理论知识考试主要考核从业人员在公共营养师职业道德、医学基础知识、营养学基础知识、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、公共营养基础理论和方法、营养教育和健康促进以及相关法律法规标准等方面的掌握情况。 技能考核则主要通过膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食设计和评估、营养教育和咨询、社区营养管理等方面的笔试、机考和实践操作来考核从业人员的技能水平。 公共营养师考试均采用百分制评分，成绩达到60分以上即为合格 。