考取营养师证书的过程通常包括学习和考试两个阶段，根据不同的国家和地区，以及所选择的专业方向，这个过程可能会有所不同，在某些地方，你可能需要完成一些预科课程或者实习经验才能开始学习营养学，而在其他地方，你可能可以直接进入高级课程。

在中国，想要成为一名注册营养师，你需要遵循以下步骤：

获取相关学历：你需要拥有一个相关的学士学位，如食品科学、生物化学、营养学或公共卫生等。

参加培训课程：在中国，你需要参加由卫生健康委员会认可的培训课程，这些课程通常涵盖营养学的基础知识和实践技能。

通过考试：完成培训课程后，你需要通过一次全国性的考试来证明你的专业知识和技能，这个考试通常包括多项选择题和简答题。

获得注册资格：如果你通过了考试，你就可以申请成为一名注册营养师，你需要向当地的卫生健康委员会提交一份申请，包括你的学历证明、培训证书和考试成绩单，一旦你的申请被批准，你就可以获得注册营养师的资格证书了。

至于拿到证书的时间，这主要取决于你的学习速度和考试准备情况，从开始学习到通过考试，可能需要一年到两年的时间，从提交申请到获得注册资格，可能需要几个月的时间，所以总的来说，从开始学习到最后拿到证书，可能需要两到三年的时间。

但是需要注意的是，这只是一个大致的时间框架，具体的时间可能会因个人情况和当地政策的不同而有所差异，如果你正在考虑成为一名营养师，我建议你咨询一下当地的卫生健康委员会或者相关的教育机构，以获取最准确的信息。