苏叶通常是指紫苏叶，属于中草药，其性温，入肺、脾经，具有散寒解表、理气宽中等功效，可以用于治疗风寒感冒引起的头痛鼻塞、咳嗽咳痰、发热恶寒等病症。同时，紫苏叶也具有芳香化湿的功效，可以用于治疗脾胃不好和湿气重引起的拉肚子、呕吐等胃肠道症状。此外，紫苏梗具有平气安胎的功效。紫苏叶还具有特殊的香味，可以食用，可增加食物的风味。但紫苏叶性温，对于患有温病及气弱表虚的患者，应避免服用。