大便拉水有可能是吃不干净的食物导致的食物中毒，这种症状还可能是慢性胰腺炎、消化不良、胰腺癌、急性肠胃炎、腹部受凉、胃肠功能紊乱、脾胃湿盛、结肠息肉、溃疡性结肠炎引起的。建议最好去做粪便常规检查。如果是急性肠胃炎引起的，需要在医生的指导下用左氧氟沙星和蒙脱石散等药物治疗。患者出现脱水症状的时候，需要口服淡盐水补充水分，脱水比较严重的时候，则需要通过静脉补液补充水分和电解质。平时注意饮食卫生，不能吃辛辣的食物。