虫草花属于一种可食用的菌类，直接泡开烹煮5至10分钟即可，煮的时间不可以过长，不然就会破坏它的营养成分，而且在食用虫草花之前不需要清洗虫草花，因为虫草花的表面有很多真菌袍子，冲洗后会使真菌袍子流失，影响到虫草花的功效。虫草花内含有丰富的营养成分，食用后可以起到补肾壮阳、强身健体的作用，能够提升大脑的记忆力，还能降低高血压，增强人体的免疫功能。