橄榄具有解湿热、止咳化痰、清咽利嗓、开胃、止泻、化解疲劳、清肺、生津止渴等功效，对于咳嗽、咳痰、消化不良、咽喉肿痛、口干口渴、鱼蟹中毒、积食、醉酒、咳血、疲劳乏力等症状可以起到缓解功效。但不建议脾胃虚弱的患者大量食用，避免加重胃肠道负担，引起病症加重的现象。其次在食用橄榄时也要注意饮食清淡，避免大量食用辛辣食物。其次在食用橄榄后也要及时漱口，避免食物残渣在口腔中堆积诱发口腔疾病。