生姜泡水喝的好处主要有这几点：1、生姜味辛、性微温，能够解表散寒、发汗祛湿，适用于风寒感冒症状刚出现的患者。2、生姜具有温中散寒的功效，可以用于治疗脾胃虚寒导致的胃脘冷痛，有止痛、止呕的作用。3、生姜还能够温中止呕，和中降逆，治疗胃寒导致的呕吐。4、温肺止咳，用于治疗肺寒咳嗽。5、生姜还能解部分鱼蟹的毒副作用。除此之外，用生姜泡水还有保护胃黏膜，促进消化的作用。