胰腺炎患者在急性期需要禁食，以免加重消化负担导致病情加重，在病情减轻症状缓解后，初期饮食也要以无脂低蛋白流食或半流食为主，在患病期间具有刺激性的、油腻的以及生冷的食物，如冰镇食品、油炸食品、辣椒、葱姜蒜等都要避免使用以免病情加重，此外刺激性的饮品，如碳酸饮料、浓茶等不可以饮用，还要戒烟戒酒，所有含有酒精的食物禁食以免病情加重，若是病情较重还可能需要进行手术治疗。