维生素B属于水溶性维生素，是身体中不可缺少的一种维生素，对于食物释放能量很有帮助。维生素B在糖代谢的过程中非常重要，保证维生素B的摄入，可以有调节情绪，增加对噪音承受力的作用，还可以预防脚气病的出现。对皮肤也很有好处，对于消化道黏膜、眼睛上皮黏膜等也有好处。对于食物的消化吸收也有帮助，缺乏维生素B会导致溢脂性皮炎、痤疮或是脂肪代谢不全等情况。