高血压患者可以适当食用藏红花。因为藏红花具有活血化瘀的功效，而高血压患者比较容易出现动脉硬化、气血运行不畅的现象，适当使用藏红花泡水饮用，有利于帮助降低血压。需要注意的是，高血压患者一定要在医生的指导下服用藏红花进行调理。因为藏红花还具有扩张血管的功效，高血压患者的血管壁弹性较差，盲目饮用藏红花容易引起血管壁破裂，加重病情。