1.有降血脂的作用。炒紫苏子中的亚油酸能够清理血管中的脂肪，预防心血管疾病。2.能够提高学习记忆能力。紫苏子中含有不饱和脂肪酸和各种氨基酸物质，对大脑的发育有利，尤其是青少年阶段的孩子效果更好。3.有止咳、平喘作用。紫苏子中的成分有化痰、止咳、平喘的功效。4.抗过敏作用。紫苏叶中含有丰富的维生素和不饱和脂肪酸成分，能够增强免疫功能，缓解过敏症状。5.抗癌作用。从紫苏子中提取的紫苏子油还有抑制结肠癌和抑制肾脏肿瘤的作用。