如果在胃肠炎的急性发作期，症状较重的患者尽量食用流质食物减少对肠胃的负担，比如米汤、鸡汤等，症状相对较轻的患者可食用半流质、易消化的食物，比如小米粥、面条等。经过系统的治疗，腹泻的症状明显缓解后，患者可逐渐恢复正常的饮食，但还是要注意以清淡、易消化的食物为主，多吃新鲜的蔬菜水果、蛋类、瘦肉等富含蛋白质、维生素等多种营养物质的食物，多喝温水，忌食油腻、辛辣、生冷、刺激性的食物。