生白术具有健脾和通便的功效，常常用于治疗大小便不同和脾脏虚弱，同时还有燥湿和利水的作用，偏于固表止汗和养宫保胎等；而炒白术具有健脾止泻的功效，对腹泻和脾脏虚弱等状况有很好的治疗作用，偏于大便泄泻和运化无力以及脾虚湿困等。生白术和炒白术是中药白术的两种不同状态，两者对水肿和痰邪等状况均有很好的治疗效果，平时使用的时候需严格的遵循医嘱，避免私自乱用。