肉苁蓉可以起到通肠润便、补肾壮阳等作用，其含有大量的生物碱、氨基酸、微量元素，食用后可以用于治疗肾虚、阳痿、早泄等疾病。其次肉苁蓉食用后还可以加快小肠的蠕动速度，减少大肠对食物水分的吸收，从而促进肠道内容物排出。肉苁蓉中还含有苁蓉多糖物质，食用后可以增加淋巴细胞的增殖反应，从而起到增强身体免疫力、保肝护肝、预防动脉粥样硬化、延缓衰老等作用。