白桦茸可以治疗的病有很多，包括胃肠道疾病、肝脏疾病、肾脏疾病、代谢性疾病以及血管疾病等，比如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肝炎、肾炎、糖尿病、高血压等。另外白桦茸对于呕吐、腹泻、食欲不振、消化不良等症状也可以起到治疗作用，而且正常人食用白桦茸还能起到延缓衰老、美容养颜、防癌抗癌的作用。此外白桦茸富含多糖类和三萜类物质，可以很好的增强人体免疫系统，适合亚健康的人群使用。