运动营养师证书是一种专业资格证书，旨在培养和选拔具备专业知识和技能的运动营养师，运动营养师主要为运动员、健身爱好者和需要特殊饮食的人群提供营养指导，以达到改善体质、提高运动表现和预防疾病的目的，运动营养师证书的内容和要求主要包括以下几个方面：

1、基础知识：运动营养师需要具备扎实的营养学基础，包括食物营养成分、能量代谢、营养素与人体健康的关系等，还需要了解运动生理学、运动生物力学等基本知识，以便更好地为运动者提供专业的营养指导。

2、运动类型与训练：运动营养师需要熟悉各种运动类型的特点、训练方法和运动员的生理需求，以便为不同运动项目的运动员制定合适的营养计划，这包括了解力量训练、耐力训练、速度训练等各种训练方法的原理和实践技巧。

3、运动损伤与康复：运动营养师需要掌握运动损伤的原因、预防和治疗方法，以及康复过程中的营养需求，这有助于运动者在锻炼过程中预防损伤，同时在受伤后能够通过合理的营养补充促进康复。

4、特殊人群营养：运动营养师需要了解特殊人群(如孕妇、老年人、儿童等)的生理特点和营养需求，以便为这些人群提供针对性的营养指导，还需要关注这些人群在进行运动时的特殊需求，如孕妇需要注意胎儿的发育，老年人需要注意关节健康等。

5、营养评估与制定计划：运动营养师需要具备一定的分析和判断能力，能够根据运动员的个体差异、运动项目特点和训练目标等因素，对运动员的营养需求进行评估，并制定合适的营养计划，这包括热量摄入、蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素的比例分配，以及饮食结构、餐次安排等方面的具体内容。

6、营养教育与咨询：运动营养师需要具备良好的沟通能力和教育技巧，能够向运动员和普通人群传授营养知识，解答他们在饮食方面的疑问，还需要关注运动者的心理因素，如焦虑、压力等，以便为他们提供心理支持和建议。

7、法律法规与职业道德：运动营养师需要了解相关的法律法规，如食品安全法规、反兴奋剂条例等，以确保自己的工作符合法律要求，还需要具备良好的职业道德，尊重运动员的权益，保护他们的隐私，为他们提供真诚、专业的服务。

8、持续学习与更新知识：运动营养领域的知识和技术不断发展和完善，运动营养师需要具备强烈的学习意愿和自我提升能力，定期参加培训课程、阅读专业书籍和论文，以便及时更新自己的知识体系，提高专业素养。

运动营养师证书的内容和要求涵盖了营养学、运动生理学、运动生物力学等多个方面，旨在培养具备专业知识和技能的运动营养师，只有通过系统的学习和实践，才能成为一名合格的运动营养师。