公共营养师证，即公共营养与食品卫生(简称公共营养师)证书，是由国家卫生健康委员会主管的全国职业资格考试机构——中国卫生人才交流中心颁发的，该证书是对从事公共营养与食品卫生工作的人员进行专业技能培训和考核的一种证明，获得公共营养师证书的人员具备一定的公共营养知识和技能，能够为社会提供健康饮食指导、营养状况评估、食品安全监管等方面的服务。

公共营养师证书分为初级、中级和高级三个等级，考试内容主要包括：营养学基础、食品卫生与安全、人群营养、临床营养等专业知识，通过考试并达到一定的学分要求，可以获得相应的证书。

1、营养学基础：主要学习营养学的基本概念、原理和方法，包括食物中的营养素、能量代谢、营养需求量等内容。

2、食品卫生与安全：主要学习食品生产、加工、储存、运输等环节中存在的食品安全隐患及其预防措施，以及食品卫生法律法规和标准。

3、人群营养：主要学习不同年龄、性别、生理状态、疾病状况等人群的营养需求特点和膳食指导原则。

4、临床营养：主要学习疾病的临床营养治疗原则和方法，包括危重病人的营养支持、消化系统疾病、内分泌疾病、肿瘤等特定人群的营养干预。

5、食品安全监管：主要学习食品安全监管体系的建设和管理，包括食品安全法规、标准、监测、风险评估等内容。

获得公共营养师证书的人员可以在企事业单位、医疗机构、社区服务中心、学校等单位从事公共营养与食品卫生工作，如健康教育、饮食指导、营养咨询、食品安全监管等，具备一定经验和能力的公共营养师还可以参加更高级别的职业资格考试，晋升为注册营养师或高级营养师。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，公共营养与食品卫生领域的专业人才需求越来越大，拥有公共营养师证书的人员在就业市场上具有较高的竞争力，发展前景广阔，公共营养师证书也是提升个人综合素质和职业发展的重要途径，越来越多的人选择参加公共营养师培训和考试，以期在激烈的竞争中脱颖而出。