吃山药有可能会过敏，有些人是过敏体质，食用山药后容易出现过敏症状。此外部分患者接触山药后也可能会引起过敏，因为山药的粘液中含有生物碱，容易导致过敏。建议如果对山药过敏要避免接触山药，也不能食用含有山药的制品。患者出现过敏的时候，需要在医生的指导下用抗组胺类的药物治疗，比如氯雷他定或西替利嗪。这段时间要保持皮肤清洁，出现瘙痒的时候，不能进行挠抓。