甲状腺结节不一定能喝咖啡。甲状腺结节是临床中比较常见的疾病，而咖啡是日常生活中常喝的饮品，其中含有大量的咖啡因等成分，如果患者甲状腺结节的体积比较小，同时病情程度比较轻微且不伴有疼痛和肿胀的症状，则可以少量的饮用咖啡；但如果患者甲状腺结节的体积比较大，并且伴有钙化灶，则不建议饮用咖啡，此时饮用咖啡会导致结节进一步增生，不利于疾病的控制。