胃肠息肉形成的原因有几种：第一，患者平时不爱吃水果蔬菜，导致机体缺乏维生素、钙等微量元素，还使机体失去抗氧化能力。第二，经常抽烟、喝酒，会对胃黏膜造成损伤，长时间即可诱发胃肠息肉。第三，如果患者平时比较喜欢吃腌制以及油炸的食物，也容易形成胃肠息肉。第四，如果患有胃炎、胃溃疡等疾病，会使胃黏膜长期处于炎症状态，由于长期受到炎性物质刺激，会诱发胃肠息肉。