黑苦荞胚芽茶的功效主要有活血化瘀、清热解毒、美容养颜、健脾益胃、止渴生津的作用。可以促进胰岛素的分泌，降低血糖，防止血糖升高。还可以降低血液中的胆固醇含量，扩张血管，从而降低血压，预防心血管疾病的发生。适当的饮用可以促进胃肠蠕动，具有润肠通便的功效。其中含有的维生素c具有很强的抗氧化功能，可以延缓衰老，并且可以增强免疫力，抑制癌细胞生长。