老年人发生骨折，在骨折治疗的初期，饮食方面要以易消化吸收、清淡开胃的食物为主，可以吃点新鲜的蔬菜和水果，如西蓝花、青菜、菠菜、苹果、香蕉等；还可以适当吃点精瘦肉、鱼汤、鸡蛋、牛奶等食物补充蛋白质。等到了骨折愈合的中期，饮食应该适当的增加营养帮助骨折愈合，如可以选择多喝鱼汤、骨头汤、鸡汤等食物，还有多吃动物肝脏、西红柿、苋菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，对愈合也是有好处的。如果骨折已经超过一个月，在这段时间内可以吃任何富含钙、磷、铁等微量元素的食物，也可以适当饮用鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等，帮助疾病的愈合。