多数人群在喝茶后都会出现睡不着觉的情况，这是因为茶叶中含有大量茶多酚，对大脑的神经中枢是一种兴奋性的神经递质，引起神经末梢异常兴奋的情况下，释放大量胆碱和组胺，导致失眠。部分人群喝茶后可以入睡，但是深睡眠时间大大缩短，是因为茶叶中的茶碱会导致中枢神经元异常的敏感，引起深睡眠时间缩短，浅睡眠时间延长的情况。同时，睡前喝茶还会导致夜尿增多，也会影响睡眠质量。