患者如处于痛风的急性发作期则不宜食用豆腐。但如症状已缓解、血液尿酸含量稳定，则可少量食用豆腐。一般临床将每100g样品中含25-150mg嘌呤的食物归类于中嘌呤食物，豆腐等豆制品就属于此类。痛风急性发作时，血液中尿酸含量已处于超标值，且肾脏代谢负担较重，如仍持续摄入嘌呤，则可增加析出的尿酸结晶，可加剧疼痛。而当患者处于缓解期时，尿酸结晶已基本溶解，肾脏代谢排泄功能可有一定的恢复，此时少量食用豆腐一般不会使尿酸含量再度超标，引起痛风。