沙门氏菌感染的患者可以自愈，注意清淡饮食，避免吃辛辣刺激性的食物。该病菌会导致消化道中毒的症状，引起腹泻、恶心、呕吐等症状，严重的还会导致菌血症、脑膜炎的症状，如果出现病情加重的情况需要服用抗生素药物进行缓解，防止引起严重的后果。目前常用治疗的药物主要有喹诺酮类，如氧氟沙星、诺氟沙星等。出现电解质紊乱的患者可以使用静脉输液治疗。