生姜冰糖水是以生姜和冰糖为主要原料制成的，生姜具有解表散寒、解毒、温肺止咳、温中止呕的功效，冰糖具有润喉、润肺止咳的功效。将生姜和冰糖一起熬水喝，可以用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、脾胃寒症、肺寒咳嗽等情况。在受凉后喝生姜冰糖水，还有一定预防感冒的功效，但是要注意。如果风热感冒或有上火的情况，建议最好不要喝生姜冰糖水，以免加重感冒的症状。