葡萄干是葡萄经过脱水制成的食物，其中含有大量的氨基酸、维生素、矿物质、微量元素、维生素、不饱和脂肪酸等营养物质。葡萄干具有葡萄的抗氧化作用，还具有调节血糖、降低血压、降低患有心血管疾病风险、降低龋齿风险、增加饱腹感减少能量摄入、抑菌等功效。平时适当的食用葡萄干有助于身体健康，但是要注意，葡萄糖含糖量比较高，糖尿病患者在食用时要注意量的控制。