高血压的患者是可以吃牛肉的，牛肉是比较常见的食物，其中主要的营养成分就是蛋白质，而且也包括维生素AB以及锌镁钙等元素，对于高血压的患者而言，不但不会影响其血压，而且还可以起到保护血管的作用。同时还可以提高患者的免疫力，增强机体低于疾病的能力，从而也可以起到预防疾病的作用。但是需要注意的是牛肉的食用的方法，最好采用清炖，避免腌制或者烧烤，并且牛肉不宜多吃，因为一次性吃牛肉太多有可能会导致消化不良。