急性胰腺炎的患者可能伴有急性腹痛、恶心、呕吐等症状，伴有细菌感染时会伴有发热的症状。慢性胰腺炎的患者会出现上腹部疼痛、脂肪泻、恶心、呕吐、上腹饱胀等异常的症状，有时上腹疼痛会蔓延到后背。因为胰腺炎类型、严重程度不一样，所以出现的症状不一样。急性胰腺炎的患者需进行补液的治疗，可以进行胃肠道减压治疗疾病。腹痛比较剧烈的患者，可以使用哌替啶进行止痛的治疗。慢性胰腺炎的患者要积极的治疗病因，存在胰腺分泌功能不全的患者，可以使用胰酶制剂进行替代的治疗。如果伴有细菌感染，可以使用头孢类抗生素治疗。