胃炎不治有可能可以自愈；胃炎的症状如果不重，只要注意饮食与生活习惯的调养，是可以不经过治疗而自愈的，避免一切能够导致胃炎严重的食物，如过敏、生冷寒凉、刺激性的食物，日常的饮食要规律，避免劳累、熬夜等。但如果平时饮食不注意，使病情愈发严重，可能会使胃炎加重，甚至会出现腹部疼痛、胃溃疡、穿孔或者出血等并发症。症状严重时，如出现反复的腹胀、反酸、腹痛等症状时，可以吃一些药物来缓解，如多潘立酮片与莫沙必利等。