血糖高的人是可以适当的进食一些南瓜的，因为南瓜中的含糖量并不高，所以进食之后基本不会对血糖值情况造成负面的影响，其中还存在一定的膳食纤维成分，进食之后还可以促进肠胃的消化，对胃肠道有一定的益处。但是不建议高血糖的患者一次进食过多，患者在平时还是需要保持低糖低脂的饮食习惯，可以选择进食一些苦瓜、芹菜之类的食物进行调理，日常定期遵医嘱使用降血糖类的药物进行治疗。