胃炎能吃饺子。饺子是一种面食，属于碱性食物，对于胃酸分泌增多腐蚀胃粘膜导致的胃炎有一定的缓解作用，不会加重病情。但是饺子的皮不是发酵的面，吃多不容易消化，还会加重病情，因此不建议多吃。此外要吃清淡的饺子，辛辣馅的饺子不能食用。胃炎的患者一定要合理饮食，要以清淡容易消化的食物为主，不可以吃过于粗糙、辛辣、油腻、过甜、生冷等对胃粘膜有刺激的食物。