炎细胞一般指炎症细胞，意思是指参与炎症反应的细胞，其中炎症反应最重要的特征就是白细胞渗出，另外，在渗出液中还会含有大量的淋巴细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞、中性性细胞、浆细胞等炎症细胞。一般来说，炎症细胞的主要功能是免疫作用、吞噬作用和组织损伤作用。当机体出现急性细菌感染时，主要以中性粒细胞浸润为主；病毒感染以淋巴细胞浸润为主；过敏反应以嗜酸性粒细胞浸润为主。