糖尿病人是可以吃鸡蛋的。鸡蛋是一种营养价值非常丰富的食物，但是一般建议糖尿病患者每天吃一个鸡蛋即可，不可以摄入过量，因为蛋黄中的胆固醇量特别大，尤其是对血脂异常所引起的糖尿病不利，但鸡蛋中含有丰富的蛋白质，适量的吃一些，有助于肝脏组织损伤的修复，其次鸡蛋中的维生素B2成分，可以防止和治疗高血糖所引起的眼部以及神经病变，对预防糖尿病的并发症也有一定的帮助。