胆固醇增高可能是因为机体经常暴饮暴食，常吃高盐、高脂、高胆固醇的食物、经常熬夜劳累、缺乏运动等不良的饮食生活习惯引起的；也可能是因为机体患有高血压、甲状腺功能减退症、糖尿病、系统性红斑狼疮等疾病，影响脂质或脂蛋白的合成、转运或代谢等环节引起胆固醇增高的情况。胆固醇增高的患者平时需注意合理饮食，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，多吃维生素丰富的新鲜水果和蔬菜。