肠胃炎患者由于胃肠功能低下，首先需要多吃一些清淡、易消化、低脂的食物，比如米粥、鸡蛋羹、馄饨、软烂面条等，同时需要多吃含有膳食纤维的蔬菜，比如芹菜、菠菜、青菜等，如果患者出现呕吐或者腹泻的情况，还需要增加饮水量并且多吃水果，比如西瓜、苹果、梨子等，能够补充水分，预防脱水。以上的蔬菜水果都含有丰富的维生素，还可以提高机体免疫力。另外患者需要避免辛辣、刺激性的食物，不可暴饮暴食。